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Personnel de service (serveur/serveuse)

Postes disponibles

Nature du travail

Les serveurs et serveuses prennent les commandes et assurent le service aux clients conformément aux normes de service à la clientèle de Pizza Delight. Ils préparent les tables et assurent le service des repas et des desserts. Ils peuvent également exercer les mêmes fonctions que les hôtes et hôtesses ainsi que les préposés au comptoir.

Principales fonctions

Respecte les normes d’hygiène et de salubrité;
Respecte les règles de sécurité;
Applique les normes du SIMDUT;
Respecte les directives relatives à l’utilisation adéquate de l’équipement;
Respecte les procédures d’entretien du restaurant et de l’équipement;
Veille en tout temps à la propreté de son aire de travail;
Organise efficacement son aire de travail et ses tâches;
Débarrasse, nettoie et redresse les tables de la salle à manger;
Lave et range la vaisselle;
Approvisionne les aires de service;
Prend les réservations et accueille les clients au comptoir des commandes à emporter;
Accueille les clients, présente le menu, fait des suggestions, met les promotions en valeur et répond à toutes les questions concernant les aliments et les boissons;
Met en pratique des techniques de vente;
Prend les commandes et les transmet au personnel de cuisine à l’aide du système de point de vente (PDV);
Prépare et sert les boissons, les vins, les spiritueux et les cocktails conformément aux normes de service à la clientèle de Pizza Delight;
Prépare et sert les desserts;
Sert les repas et assure un service de qualité en salle conformément aux normes de service à la clientèle de Pizza Delight;
Prépare les additions des repas et/ou des boissons, reçoit les paiements et effectue la conciliation des transactions financières quotidiennes;
Effectue toute autre tâche demandée par son supérieur immédiat.

Exigences

Une expérience dans le domaine de la restauration est souvent requise. Une formation en cours d’emploi est offerte. Une certaine dextérité manuelle est nécessaire. La capacité à comprendre des situations complexes, le souci du détail et l’ouverture au changement sont requis. De bonnes habiletés relationnelles, de la facilité à interagir avec les gens, un esprit d’équipe, un bon sens de la collaboration, une capacité d’adaptation ainsi que de bonnes aptitudes en communication sont également nécessaires. Le bilinguisme peut être exigé. Une présentation soignée, de l’assurance, de l’intégrité, une bonne gestion du stress, du dynamisme, de l’autonomie et de la flexibilité sont également recherchés.

Conditions de travail

Les heures de travail sont généralement établies à l’avance et des heures supplémentaires peuvent être requises à l’occasion. L’horaire varie selon le poste et peut comprendre des quarts de jour, de soir ou de fin de semaine. Il est souvent nécessaire de travailler les soirs, les fins de semaine et les jours fériés. Des postes à temps partiel peuvent être offerts. L’horaire peut également comprendre des quarts de travail fractionnés. Le rythme de travail est soutenu pendant les périodes de repas. L’environnement est bruyant et le personnel doit être en mesure de maintenir un bon rythme de travail malgré la pression.